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什么叫無(wú)糖食品?

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叫無(wú)糖食品一般是指不含蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味食品,但是無(wú)糖食品應含有糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇)等替代品。根據國家食品安全標準規定,“無(wú)糖或不含糖”是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。


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